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新潟県産天然葉わさび・花わさび、約800g
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豪雪地帯の山奥の湧き水の側で採れた貴重な葉わさび・花わさびです。重さは目安で、60サイズにめいっぱいお入れします。
沢の上流へ行ってみたら例年よりもかなり早いのですが、わさびの花がちょうど最盛期でしたのでたくさん採ってきました。この時期ならではの葉わさびの醤油漬けにピッタリです。醤油漬けはそのままでも美味しいですが、卵かけご飯や納豆にトッピングするのもオススメです❢
醤油漬けはサッと湯通しして半生の状態で調理すると辛味が逃げません。普通に茹でてしまうと辛味が出ません。砂糖を多めに入れると美味しいです。（詳しくお知りになりたい方はコメント下さい。）
人の入らないきれいな場所で採りましたので採ったそのままの状態で梱包します。ゴミや虫の混入があります。リュックにたくさん入れて山を下って来ましたので茎や葉が折れている部分もあります。時間の経過と共に目減りや傷みの可能性もありますのでご了承下さい。
常温での発送となりますので翌日に受け取り可能な近県の方に購入をお願い致します。
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